تناولي حفنة من الفشار! ليس لأنه لذيذ فحسب، بل لأنه أيضاً يحتوي على كثير من الفوائد الصحية. فالفشار وجبة خفيفة صحية أكثر مما كان يعتقد!

يوفر الفشار مضادات الأكسدة المعروفة باسم بوليفينول والتي تتمتع بفوائد صحية كبيرة،

وتساعد في مكافحة الجزيئات الضارة التي تؤذي الخلايا. إن كوب الفشار يحتوي على حوالي 31 سعرة حرارية.

كما أنه يحتوي على ألياف، فهو الوجبة الخفيفة الوحيدة المؤلفة من الحبوب الكاملة بنسبة 100%، التي توفر نسبة عالية من الألياف الغذائية. إن الفشار غني أيضاً بالكربوهيدرات المعقدة، كما أنه منخفض الدهون. فتناول حصة واحدة من الفشار الطبيعي المجهز بالهواء الساخن تعادل أكثر من 70% من الاستهلاك اليومي من الحبوب الكاملة، كما يعطيك 300 ملغرام من المواد المضادة للاكسدة والألياف، لكن من الأفضل أن تمتنعي عن إضافة الملح والزيوت والزبدة وغيرها من المواد إلى الفشار لأنها تجعله طعاماً أقل صحياً.
نوع وطريقة إعداد الفشار حسب صحتي تؤثر على محتواه، فالفشارالمحضر بالهواء الساخن يتضمن أقل كمية من السعرات الحرارية، ويحتوي الفشار المخصص للميكروويف سعرات الحرارية أعلى بمرتين من سعرات الفشار المحضر بالهواء الساخن، وكذلك الفشار المعد بالزيت في المنزل فهو يتضمن ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الفشار المحضربالهواء.
فبالإضافة إلى المواد المضادة للاكسدة الصحية الموجودة في الفشار، فهو يعمل كمنظف طبيعي للأمعاء والقولون لأنه يجبر جزيئات الطعام القديمة على التحرك عبر الجهاز الهضمي، وهو ما يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون على المدى البعيد. ويتضمن الفشار مستوى عال من الألياف، والمواد الغذائية المهمة التي تساعد انتظام عمل الأمعاء. فإذا كنت ترغبين في إضافة فيتامين ب إلى نظامك الغذائي وأن تناولي وجبة خفيفة في نفس الوقت، فستجدين في الفشار الغذاء المثالي. فهو يتضمن أيضاً نسبة عالية من البروتين والعديد من المعادن، ويمنحك الشعور بالشبع بدلا من الارتفاع والهبوط المفاجئين لمستوى الطاقة نتيجة تناول الوجبات الخفيفة الحلوة مثل الحلوى والكعك أو الصودا المليئة بالسكر.

سيريا ديلي نيوز ثقافة وفن


التعليقات